Nuestros productos son:  ARTESANOS, de CALIDAD y COMPROMETIDOS con el medio ambiente.

Los realizamos de manera artesanal, llenando los botes uno a uno, con nuestras propias manos. Así conseguimos una miel de calidad y garantizamos conservar todas sus propiedades.

Disponemos de mieles puras, naturales, de cosecha propia. Tanto de Romero-Tomillo como del Bosque.

Además, elaboramos nuestro propio hidromiel o vino de miel, una bebida alcohólica milenaria que se obtiene a partir de la fermentación de la mezcla de agua, miel y levadura. Para ello, seleccionamos de cada asentamiento las mejores mieles de Tomillo-Romero y Bosque para someterlo a un proceso de fermentación controlada con el que aseguramos el mejor sabor y aroma posibles.

Actualmente comercializamos dos variedades de hidromiel: Tomillo-Romero y Bosque.

Nuestra hidromiel de Tomillo-Romero ¨Seca¨ está elaborada a partir de mieles del mismo nombre. Posee un color amarillo pajizo transparente con un aroma limpio y fresco. De gusto seco, similar al vino blanco, posee notas florales muy suaves con un toque ácido que invita a un segundo trago. Casa bien con pescados, mariscos y carnes blancas, así como con ensaladas y verduras frescas.

La variedad de Bosque y Nueces ¨Seca¨ posee la peculiaridad de haber sido fermentada con nueces propias ubicadas en la Reserva de la Biosfera. A diferencia de la de Tomillo-Romero, esta variedad de hidromiel se somete a un proceso de maduración en barrica de roble que le aporta unas características organolépticas inigualables. En cuanto a sus notas de cata, posee un color dorado transparente con un aroma meloso, así como un gusto seco y semidulce. Por último, se pueden apreciar notas florales muy suaves con un toque ácido en el retrogusto acompañado de los matices propios de la madera. Acompaña bien a carnes rojas, quesos, embutidos e incluso a postres dulces.

Además, trabajamos constantemente en nuevas variedades que pronto estarán disponibles.

También producimos cera virgen pura de abeja, de forma artesana, en nuestro obrador. Y polen de la reserva de la biosfera.